Secondo le stime del CONOE (Consorzio Nazionale di Raccolta e Trattamento Oli e Grassi Vegetali e Animali Esausti), ogni anno si generano circa 5 kg di olio da cucina di origine domestica per persona.
Per incentivare il corretto smaltimento e rendere questa pratica più accessibile, è stato sviluppato un servizio capillare di raccolta stradale degli oli esausti da cucina, che si affianca alla raccolta già attiva presso le stazioni ecologiche.
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