Ordinanza sindacale Prot.n. 255661 del 20/07/2023 relativa al divieto, dalla data dello stesso provvedimento (20/07/2023) al 31/05/2024 negli esercizi pubblici nonché nelle mense collettive che servono un’utenza non particolarmente suscettibile ma comunque esposta al rischio di tossinfezione alimentare, di somministrazione di prodotti alimentari contenenti uova crude e insaccati freschi a base di carne di suino e miste suino-pollame e non sottoposti, prima del consumo, a trattamento termico di cottura fatto salvo l’utilizzo di ovoprodotti ottenuti con trattamenti tecnici tali da garantirne l’assenza di salmonelle.
